Описание
Данная продукция расфасовывается в одноразовый опломбированный пакет zip lock в соответствии с указанным весом
Горький шоколад в монетах «BLACK ZABUYE» (83% какао), 100 гр (Carma Barry Callebaut Schweiz)
Этот красивый черный кувертюр удивительно терпкий, с прекрасно выраженным, мощным вкусом какао, при этом не слишком горький, с удивительным ровным послевкусием. Это гордость мастеров-шоколатье Carma — самый темный кувертюр на рынке -«кромешная тьма» — так называют его мастера!
Область применения: рекомендован для шоколадных фонтанов и фондю, для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет, для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале, брауни.
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: вишня, черная смородина, апельсины, лайм, кумкват, клюква
*специи и пряности: имбирь, перец чили, перец душистый, мята
*орехи: фундук, фисташки
*напитки: коньяк, красное крепленое вино, чай из красных ягод, травяной чай, ром темный
*доп.ингредиенты: карамель, ириски
Характеристики:
Фасовка — прозрачный пакет с замком zip lock
Вес – 100 гр
Степень текучести: 2 из 3
Состав: Какао-масса Какао-масло 42.4% Сахар Лецитин Ваниль натуральная
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal
Пищевая ценность(100г): Белки 10,6 г Жиры 44,4 г Углеводы 46,7г
Энергетическая ценность (100г): 554 ккал/2320 кДж
Страна-производитель – Швейцария
Срок годности: 24 месяца
