Распродажа!

Листовой желатин, 1 кг (Ewald Gelatine)

1,889.00  1,799.00 

ЦЕНА ПРИ ПОКУПКЕ ОТ 5 ШТУК С СКИДКОЙЦЕНА ПРИ ПОКУПКЕ ОТ 10 ШТУК С СКИДКОЙ
1,799.00  1,745.03 1,799.00  1,709.05 

2 в наличии


*Товар на фото может отличаться от оригинала

Описание

Листовой желатин, 1 кг (Ewald Gelatine)

Желатин применяется при изготовлении  кондитерских изделий (десертов, муссов), заливных и желе.
Листовой желатин растворяется быстрее и равномернее порошкового, без комков.

Способ применения:
1. Опустить необходимое количество листов на 5 минут в холодную воду. Набухший желатин отжать или дать воде стечь.
2. Для горячих блюд (студни, заливные, желе и т.д.) отжатый желатин добавить непосредственно в горячую смесь. Для желирования 1 л жидкости необходимо: 7-8 листов (мягкое желе), 10 листов (плотное желе).
3. Для холодных блюд (крема, муссы, пудинги и т.д.) отжатый желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи (в течение 10 сек.) до жидкого состояния, а затем соединить холодную массу (сливки, фруктовое пюре, соки и т.д.) с растворенным желатином.
4. Готовый продукт поместить в холодильнике для застывания (до 4-х часов).

Характеристика:
Сила желирования 120 blum (блюм).
Страна производитель: EWALD (Германия)

Детали

Вес1 kg
Габариты24 × 12 × 8.5 cm

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.