Листовой желатин, 22 гр (Ewald Gelatine)

94.00 

ЦЕНА ПРИ ПОКУПКЕ ОТ 5 ШТУК С СКИДКОЙЦЕНА ПРИ ПОКУПКЕ ОТ 10 ШТУК С СКИДКОЙ
94.00  91.18 94.00  89.30 

23 в наличии


*Товар на фото может отличаться от оригинала

Описание

Листовой желатин, 22 гр (Ewald Gelatine)

Листовой желатин Ewald 22г разработка специалистов компании Ewald Gelatine GmbH оптимизированная по технологическим свойствам для розничного покупателя. Высокая прочность геля (220+ bloom) и увеличенный вес пачки позволяет приготовить большее количество блюд при минимальных дозировках желатина.

Способ применения:
1. Опустить необходимое количество листов на 5 минут в холодную воду. Набухший желатин отжать или дать воде стечь.
2. Для горячих блюд (студни, заливные, желе и т.д.) отжатый желатин добавить непосредственно в горячую смесь. Для желирования 1 л жидкости необходимо: 7-8 листов (мягкое желе), 10 листов (плотное желе).
3. Для холодных блюд (крема, муссы, пудинги и т.д.) отжатый желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи (в течение 10 сек.) до жидкого состояния, а затем соединить холодную массу (сливки, фруктовое пюре, соки и т.д.) с растворенным желатином.
4. Готовый продукт поместить в холодильнике для застывания (до 4-х часов).

Характеристика:
Сила желирования 220 blum (блюм).
Страна производитель: EWALD (Германия)

Детали

Вес0.022 kg
Габариты24 × 12 × 8.5 cm

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.