Описание
Данная продукция расфасовывается в одноразовый опломбированный пакет zip lock в соответствии с указанным весом
Темный шоколад в монетах «Grenada» (70% какао), 100 гр (Carma Barry Callebaut Schweiz)
Секрет вкусового букета кувертюра Гренада раскрывается в происхождении какао-бобов. Это позволяет предложить уникальные ароматические ноты для шоколада.
Богатый искрящийся вкус — интенсивный и фруктовый, с оттенком бальзамико и легким вкусом пряностей; деликатный кисло-сладкий аромат.
Область применения: корпуса и начинки для шоколадных конфет, шоколадные фонтаны и фондю, глазирование, ганаши и муссы, основа для горячего шоколада.
Кувертюр имеет статус Kosher Dairy и Halal.
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: клубника, абрикосы, вишня, малина
*специи и пряности: : базилик, кунжут, черный перец, цикорий
*напитки: игристое просекко, марсала, сладкий вермут, вишневая водка кирш
*доп.ингредиенты: сыр пармезан, мед
Характеристики:
Фасовка — прозрачный пакет с замком zip lock
Вес – 100 гр
Степень текучести: 2 из 3
Состав: какао 70%, какао-масло 44%, сахар 27,8%, ваниль натуральная 0,06%
Пищевая ценность(100г): Белки 7,6% Жиры 44% Углеводы 32,1%
Энергетическая ценность (100г): 556 ккал/2327 кДж
Страна-производитель – Швейцария
Срок годности: 24 месяца
