Описание
Данная продукция расфасовывается в одноразовый опломбированный пакет zip lock в соответствии с указанным весом
Темный шоколад в монетах «KOUTEK» (60% какао), 100 гр (Carma Barry Callebaut Schweiz)
Полностью сбалансированный шоколад: чистый вкус какао-бобов, легкая сладость, а фруктово-цветочные оттенки и тонкий аромат ванили гармонично обогащают вкус этого темного шоколадного кувертюра.
Область применения: оптимален для шоколадных фонтанов и фондю, для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет, для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале.
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: вишня, черная смородина, абрикосы, грейпфрут, апельсин (мякоть, цедра), клюква
*специи и пряности: свежий имбирь, кардамон, мята
*орехи: грецкий орех, миндаль
*напитки: кампари, грушевое бренди, вино белое сухое, вино красное крепленое, игристое вино
*доп.ингредиенты: сыр козий, бри, рикотта, меренга, карамель
Характеристики:
Фасовка — прозрачный пакет с замком zip lock
Вес – 100 гр
Степень текучести: 2 из 3
Состав: какао-масса 61% , какао-масло 39% , сахар 36,9%, лецитин 0,4%, ваниль натуральная 0,05%.
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal
Пищевая ценность(100г): Белки 6,3% Жиры 39,9% Углеводы 40,4%
Энергетическая ценность (100г): 547 ккал/2293 кДж
Страна-производитель – Швейцария
Срок годности: 24 месяца
