Опубликовано

Рецепт трюфелей

Рецепт трюфелей от @chudozero
•••
Друзья, сегодня мы хотим поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом трюфелей от @dfatkulin.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 15 конфет):
270 г шоколада
75 мл. сливок Чудское озеро 33%
20 мл. сиропа глюкозы
20 мл. сливочного ликера
20 гр. какао порошка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: нагреть жирные сливки в микроволновой печи, но не кипятить, залить ими шоколад, перемешать до однородности. Добавить в шоколадный ганаш сироп глюкозы и сливочный ликер. Вымешать до состояния однородной блестящей массы. Накрыть массу пищевой пленкой в контакт и убирать в холодильник на 12 часов, чтобы шоколад стабилизировался.
Катаем конфеты шаровидной формы в руках, затем обваливаем трюфели в какао.

•••
Какао, сливки и другие ингредиенты Вы можете приобрести на сайте Дольче Вита 24 часа в сутки 7 дней в неделю
[Честная доставка по России и СНГ]

Источник: Instagram (@chudozero)